徐寅，一作徐夤，字昭梦，福建莆田人，唐开元、天宝间（713～755年）以文章擅名的徐彦伯七世孙。徐彦伯于天宝末年由瑕丘避乱入闽，居莆田县崇仁里（后称徐村），徐寅生于该地，生卒年月不详，约为唐咸通至后唐天成间（860～929年）人。

徐寅早岁生活寒苦，但聪明好学，博通经史，尤长于词赋，应省试作《斩蛇剑赋》，远近传诵。唐景福元年（892年），赴长安应进士试，试题为《止戈为武赋》，一支烛才烧完，徐寅便已写成。试官礼部侍郎李择特别欣赏赋中“破山加点，拟戍无人”两句，拔取登第，遂以善赋名满京都。尝作《人生几何赋》，人竞相传抄，长安因之纸贵。后来其赋传到渤海国（唐代东北靺鞨族所建政权），家家户户都把徐寅的作品用泥金书写在屏风或障壁上，以供鉴赏。

徐寅登第后，授职秘书省正字，过了8年“十二街前楼阁上，卷帘谁不看神仙”的春风得意日子。唐天复年间（901～903年），游大梁（今河南开封），进谒梁王朱温，时值天上无云而雨，朱温命徐寅以此为题赋诗，徐寅应声道：“若教阴郎都相似，争表梁王造化功?”朱温听此谀词大喜，延为上宾。在一次宴会上，徐寅酒酣之际，言语偶触朱温的隐讳，朱温忿怒变色，徐寅知道惹祸，欲逃又怕不能脱身，只好作一篇《大梁赋》，讨好朱温，中有“千金汉将，感精魄以神交；一眼胡奴，望英风而胆落。”前句指朱温自诩曾梦韩信授以兵法事，后句讥诮朱温的死敌、一目失明的沙陀人晋王李克用。朱温读后大喜，发下军中广为传颂，送徐寅五百匹缣，谓：“古人酬文士，有一字千金者，军府费用多，且一字奉缣一匹。”

唐天祐四年（907年），朱温废唐哀帝李柷自立，国号梁，是为后梁太祖。开平年间（907～910年），徐寅再度应试并中状元。引见之日，朱温认为徐寅以前所作《人生几何赋》中的“三皇五帝，不死何归”两句，对帝王不敬，要求改动。徐寅答曰：“宁可无官，不可改赋。”朱温大怒，削其名籍，徐寅便回归闽中。适闽王王审知正在延揽人才，便聘请徐寅入幕府掌书记，与黄滔、翁承赞等同受礼遇。

后梁龙德三年（923年），李克用之子李存勖兴兵灭后梁，建立后唐，是为后唐庄宗。闽国遣使者祝贺新主登极，庄宗记起徐寅所写《大梁赋》曾讥诮李克用，便对使者说：“徐寅无恙乎?归语尔主，父母之仇，不共戴天。寅指斥先帝，尔国何以容之?”使者回闽，向王审知报知此事，王审知道：“如此则上直欲杀徐寅尔，今但不用可矣。”吩咐门卫，此后徐寅来见，不必替他通报。徐寅不满，埋怨说：“丈尺之水，前陂后堰，安能容万斛之舟乎?”便偕同妻子月君，归隐于家乡莆田延寿溪畔。村北有桥名微露，徐寅常去那里垂钓，遂名此处为钓矶，潭名钓潭。所作“赋就长安振大名，斩蛇功与乐天争。归来延寿溪头坐，终日无人问一声”就是描写归隐后的生活，也道出其心中的郁愤。

王审知之兄王审邽，时任泉州刺史，听说徐寅南归莆田，便招其入泉州招贤院。王审邽死后，子王延彬继位，对徐寅更为礼遇，常邀徐寅同游名胜，并为其葺建新居。徐寅的《贺清源太守》诗云：“蕊珠宫里谪神仙，八载温陵万户闲。心地宽于云梦泽，官资高却太行山。姜牙北寄熊罴内，陶侃文成掌握间，应笑清溪旧门吏，年年扶病掩柴关。”既赞扬王延彬的治绩，也反映其与王延彬的亲密关系。晚年，徐寅往来于泉州、莆田两地，诗酒酣乐十余年后逝世。遗作有《探龙集》、《钓矶文集》及《雅道机要》传世。

徐寅在唐末五代之际盛有文名，文笔清畅。但较少反映民间疾苦的篇章。诗作中比较有价值的是入闽后描写福州、泉州、莆田一带的风物，以及反映闽中民俗与文化的诗篇。这对研究唐末五代福建的政治、经济、文化都有一定参考价值。