留青竹刻是指用薄似纸张的竹皮不同层次颜色表面，融雕刻书画、诗文、印章、造型于一体的工艺技法。作为一种技法的代名词，留青竹刻已有百年历史，从最简单的阴阳雕法，发展演变至今，留青竹刻的雕法，已囊括陷地阳文雕、留阳去阴雕、薄文皮壳等，具有独特的艺术魅力。也许这种阴中有阳，阳中有阴，阴阳互补的刀法，才是留青竹刻最迷人的艺术魅力所在。

雕刻，是立体而富有层次的，在勾勒出轮廓以后，需要将竹皮的层次、深浅逐一做出分类。竹刻是手上功夫，又属于微雕类型，故而在雕刻时，通常使用手臂用力，手腕控力的毛笔字用法。在竹皮上雕刻，犹如拿着一把刻刀，在一张自带弧度的画纸上作画，所有的弧形转弯，都需要手指来控制刀的平衡，并将笔墨意韵的干湿浓淡的应用于刀法之中，在竹片薄如蝉翼的青筠上抒写性灵，挥洒意气，故其作品凸显三维特点，形神兼备，拥有书画笔墨的底蕴。

 2014年，莆田留青竹刻列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。